От качества работы службы доставки зависит успешное ведение ресторанного бизнеса. С программным модулем доставки заведение работает более слаженно и быстро. Курьеры привозят заказы вовремя, сборщики и повара не допускают ошибок. Все процессы четко отлажены. Количество заказов растет, прибыль заведения увеличивается. То есть автоматизация службы доставки еды работает на репутацию бизнеса.
Задачи, которые решает автоматизация
По сути, автоматизация ― это установка специального программного обеспечения, которое оптимизирует рабочие процессы. С помощью ПО можно распределять заказы с учетом загруженности сотрудников, отслеживать действия персонала, в том числе удаленно, и анализировать продажи.
С модулем доставки можно привлекать заказы через собственный сайт заведения или приложение. После подключения к агрегаторам Яндекс Еда и Delivery Club можно существенно расширить базу клиентов. Причем сайт и приложение заведения можно запустить за один день без привлечения дизайнеров и программистов со стороны.
Большая часть рутинных процессов перекладывается на системы автоматизации. Поэтому руководитель может сократить расходы на найм персонала, например, в бухгалтерию. ПО самостоятельно формирует отчеты, ведет учет, отправляет документы в контролирующие органы.
Также системы автоматизации обеспечивают эффективное взаимодействие между гостем, оператором и курьером. Так как она распределяет заказы с учетом загруженности сотрудников ― заняты все курьеры. Никто не просиживает или, наоборот, не работает без перерыва.
Постоянный контроль
С помощью систем автоматизации можно мониторить работу курьеров в режиме реального времени. Оператор получает отчеты о доставках сразу после получения заказа и передает курьеру другой адрес. Если свои курьеры не справляются в пиковые часы, можно подключить дополнительных. Тогда заказы будут точно доставляться без опозданий.
Руководитель может отслеживать эффективность сотрудников, выявлять слабый персонал, разрабатывать системы мотивации и премий. Причем для этого не нужно присутствовать в заведении ― контроль осуществляется удаленно.
Системы автоматизации автоматически отслеживают движение продуктов по маршруту поставщик ― склад ― кухня ― сборка, фиксируют приход и расход, остатки. Это помогает грамотно планировать закупки и предупреждать случаи хищения.
Оставить комментарий
Вы должны войти чтобы комментировать..