Для большинства винодельческих стран – если Россия хочет считать себя винодельческой страной – такая ситуация вполне естественна. Более того, только она и естественна. В Италии, Испании или Франции можно, конечно, поискать в меню ресторанов импортные вина, но посмотрят на такого клиента с недоумением. Да и винная карта будет выглядеть примерно так: сперва длинный-длинный список итальянских вин, и только в самом конце небольшой раздел – «вина других стран». Популяризация вина родной страны – идея хорошая и здравая, и стремление познакомить посетителей кафе и ресторанов с отечественным виноделием можно только приветствовать...
ПОДРОБНЕЕ