Записи с меткой: колбаса

11.07.2023 Опубликовано в рубрике: Новости, Экономика

По ее словам, переработчики испытывают острую нехватку предложения мяса птицы. Поставки срываются. Такая ситуация приводит к росту закупочных цен. Производители мясных изделий вынуждены покупать курятину по 190 рублей за кг, тогда как в розницу ее стоимость составляет 165 рублей за кг. В торговые сети курица отгружается в первую очередь, а переработчикам — уже по остаточному принципу, говорит Панферова.

Она видит причины ситуации в росте потребления птицы как наи...

06.07.2016 Опубликовано в рубрике: Новости

Известные советские бренды колбасных изделий защитят от некачественных подражателей. В ближайшем будущем нельзя будет изготавливать такие известные колбасы, как докторская, любительская, краковская, московская и другие, не по советской рецептуре. Сейчас российские производители выпускают до 15 видов изделий с различными вариантами слова «докторская» в названии, которые на деле докторской могут и не являться.

Как рассказали «Известиям» во ВНИИ мяс...