Краснокочанная капуста имеет много общего с белокочанной капустой. Единственное существенное различие между ними – цвет. Краснокочанная капуста обладает красивым ярким, фиолетово-красным цветом. Цвет краснокочанной капусты обусловлен особым веществом, антоцианом. Этот элемент помогает снизить пагубное воздействие радиации, предотвращает анемию, делает состав крови лучше. Стенки сосудов при употреблении краснокочанной капусты укрепляются. Таким образом, эта капуста способна предупредить сосудистые болезни
ПОДРОБНЕЕ