Рестораны быстрого питания Макдональдс являются одними из самых узнаваемых и посещаемых в мире. Продукция компании представлена в 120 странах. Многие рестораны открыты по франшизе, кстати, франшиза Макдональдс занимает лидирующие позиции на рынке франчайзинга. Так как многие предприниматели хотят работать под началом бренда из-за стабильности, высокой прибыли и возможности развиваться на рынке общественного питания.
Первый ресторан компании был открыт в сороковые года XIX века. С тех пор компания постоянно развивается и предлагает жителям разных стран мира качественную недорогую продукцию. За годы существования компании появилось большое множество интересных и необычных фактов. Мы расскажем о некоторых из них.
1. Компания Макдональдс представлена почти во всех странах мира. Как известно, каждая страна имеет свои вкусовые предпочтения и колоритные местные блюда. Поэтому в компании приняли решение добавлять к стандартным блюдам добавлять новинки, адаптируя их под запросы посетителей.
Так в канадском Макдональдсе гостям предлагают картофель с рассольным сыром, заправленный сладковатым соусом. В меню бразильских ресторанов ввели популярный у местного населения вид завтрака — круассан с ветчиной и сыром.
Говоря о блюдах Мексики, на ум сразу приходит буррито — именно его предлагают в меню предприятий быстрого питания Макдональдс с начинкой из перца и кукурузы. Необычное сочетание ждет гостей в Австралии — бургер со свеклой, котлетой, специальным местным сыром и соусом из томатов.
Испанцы могут отведать в ресторанах Макдональдс холодный суп — фирменный гаспачо, португальцам готовят гороховый суп. Интересные бутерброды к привычным бургерам добавляют во Франции и в Италии. А в Хорватии и вовсе продают ролл со свининой и грибами. В России на завтрак предлагают блины.
Колоритные бургеры можно отведать в Японии (с котлетой из креветок), Гонконге (креветки и ананас), Египте (лепешка с фалафелем) и США (лепешка с ребрышками).
2. Вы замечали специфический запах в ресторанах Макдональдс? При заказе еды всегда можно почувствовать запах жареного бекона, картошки и свежеиспеченного хлеба. Есть информация, что запахи производит компания International Flavours and Fragrance. В Макдональдсе эту информацию не подтверждают, но и никакого опровержения нет. Поэтому знайте, в какой бы стране не находился ресторан, при входе в него вы услышите знакомые ароматы
3. У компании есть собственный университет под названием Университет Гамбургерологии. Сейчас учебное заведение есть уже в восьми странах мира — в том числе и в России. Флагманский университет открыли еще в 1961 году. Там обучают не только менеджеров и других сотрудников, но и тех, кто собирается вступить во франчайзинговые отношения с представителями компании. Учеба занимает от 4 месяцев до двух лет в зависимости от должности. Студенты сначала получают теорию, а потом сдают экзамены, чтобы доказать возможность применения полученных знаний на практике. Кстати, там преподают сразу несколько предметов.
Диплом университета будет котироваться во всех странах, где присутствует Макдональдс. Университет создали, чтобы быть уверенными в качестве работы обслуживающего персонала и администрации в любой стране мира. Также обучение помогает организовать единые стандарты работы.
4. Макдональдс — одна из самых крупных компаний по продаже игрушек. Неожиданно? Все дело в том, что детские наборы «Хэппи Мил» пользуются громадным спросом. Таким образом компании удается продавать более полутора миллиардов игрушек каждый год.
Аналитики компании Макдональдс решили провести исследование и узнать предпочтения детей-первоклассников (шесть — восемь лет). Оказалось, что они предпочитают рестораны Макдональдс другим предприятиям общественного питания как раз из-за наличия «Хэппи Мила».
Тогда компания решила создать удобные детские зоны, и тем самым привлечь еще больше детей и их родителей, которые не смогут отказать своему чаду в покупке заветной коробки с игрушкой внутри.
5. Наверняка вы хоть раз слышали от спортсмена или человека, сидящего на диете, что
он отказался от еды в Макдональдс. Это связано с тем, что блюда в ресторане действительно калорийные. Причем нет разницы употребляете вы Гамбургер или решили съесть салат Цезарь — в каждом из этих блюд содержится много калорий и жира. В салате — 425 калорий и 21,4 грамм жира, как ни странно, в гамбургере значения меньше — 253 калории и 7,7 грамм жира.
Кстати, чтобы полностью сжечь калории после обеда в Макдональдсе (картофель фри+ Биг Мак+ кока кола) потребуется не менее семи часов интенсивной прогулки.
Еще один интересный факт — стандартная порция Латте по калориям совсем не отличается от такой же порции популярной газировки Кока Кола. На каждый из напитков приходится по 170 калорий. Поэтому заменить «вредный напиток» на «легкий кофе» не получится.
6. Лучше больше, чем меньше — именно таким образом должны думать сотрудники, которые стоят у касс и принимают заказ. Если посетитель не называет размер порции картошки или напитка, то ему автоматически продадут самую большую. Это сделано сразу из-за нескольких причин. Первая — сокращение времени заказа, вторая — экономически выгодно продать блюдо с более высокой стоимостью.
7. Вы замечали, что холодные напитки стоят несколько дешевле, чем горячие. Конечно, это не случайно. Эксперты компании пришли к выводу, что такой способ может заставить людей заказывать больше еды, ведь холодные напитки, да еще и с добавлением льда, приводят к повышению аппетита.
Ежегодно количество ресторанов Макдональдс растет по всему миру. Несмотря на это, спрос на франшизу от компании до сих пор огромный. Те, кто уже состоят во франчайзинговых отношениях с компанией, в основном работают на прибыль и удерживают отличные позиции на рынке в сфере общественного питания.
В 2019 году аналитики подсчитали, что прибыль Макдональдса составила более $6,03 млрд. Один ресторан может зарабатывать как $2 млн, так и $12 млн — все зависит от месторасположения, качества работы, нанятого персонала и впечатления, которое заведение оставляет у посетителей ежедневно.
Предприниматели прекрасно понимают, что работа с Макдональдс в партнерских отношениях почти с 90% вероятностью приносит крупный доход. Поэтому они и хотят работать с брендом. Но приобрести франшизу, например, в России или странах СНГ достаточно сложно. Так, в России представители компании отмечают, что будут рассматривать в качестве потенциальных франчайзи только крупных бизнесменов, которые сразу приобретут план развития региона и будут работать не в одной точке, а смогут создать сеть. В СНГ еще сложнее — актуальных предложений о продаже франшизы не найти.
Начинать бизнес по франшизе под началом Макдональдса интересно и вместе с тем очень сложно. Франчайзи должен быть готов к тому, что на самом старте он должен уделять делу почти все свое время, франчайзор будет устанавливать жесткие рамки и ограничения, а контроль будет вестись на каждом этапе — вплоть до закупки правильных салфеток у поставщика. Но ограничения не кажутся такими уж страшными, когда компания предлагает поддержку как при открытии ресторана, так и во время его работы, а также предоставляет полностью готовую бизнес-модель и рассказывает о малейших нюансах ведения бизнеса под брендом Макдональдс.
Источник: https://bfm74.ru/kachestvo-zhizni/franshiza-makdonalds-v-rossii/
Оставить комментарий
Вы должны войти чтобы комментировать..