Для многих сотрудников заведений общественного питания известно, что они обязаны соблюдать довольно строгие требования, связанные с процессом приготовления и последующим хранением различных блюд. Например, хранение должно быть в соответствующих условиях и при определенной температуре.
Во многом с подобной задачей, способен справится так называемый холодильный стол. Современные столы морозильные являются не только востребованными и многофункциональными изделиями, но и могут одновременно использоваться в виде поверхности для приготовления пищи и холодильника. Такое оборудование востребовано в самых разных заведениях, начиная от баров, кафе, и оканчивая ресторанами, в каждом из которых, оно становится важнейшим атрибутом.
В нынешнее время существует довольно разнообразный ассортимент холодильных столов, отличающихся по своим многочисленным техническим характеристикам. Так, к первоочередным особенностям и достоинствам подобного оборудования, необходимо причислить:
1. Наиболее распространенными холодильными столами, являются профессиональные модели, а еще морозильные столы для использования их в домашних условиях.
2. Первые из них широко используются в сфере общественного питания, их отличительными характеристиками, является существенная вместительность.
3. Профессиональные модификации емкие и зачастую не занимают в помещении много места, внутри они оснащены морозильной камерой, способной поддерживать заданный температурный режим.
4. Использование подобного оснащения, намного выгодней, в сравнении с применением отдельных холодильников, поскольку морозильные столы не только экономят рабочее пространство, но и делают его очень удобным.
5. Повар, имеет возможность быстро добраться до охлажденных продуктов и тут же с ними работать на столешнице.
Этот перечень преимуществ различных типов холодильных столов, можно продолжать еще довольно долго. Нередко производители такого оборудования создают свои модели, различающиеся своим использованием под те или иные типы продукции. Так, они могут быть предназначены для создания и хранения:
• напитков и сэндвичей;
• салатов и кондитерских изделий;
• пиццы, блюд из мяса или рыбы и т. д.
Приобрести сегодня морозильные столы можно во многих специализированных торговых точках, в том числе и интернет-магазине StroyBar. Данное заведение уже не первый год занимается поставками и реализацией сугубо высококлассного и максимально надежного холодильного оборудования. Тут ценят всех своих потребителей.
Автор: Егор Царев
Оставить комментарий
Вы должны войти чтобы комментировать..